1.  Faible en glucide:  Les glucides se retrouvent un peu partout dans les ingrédients d'une recette. Il n'est pas simple d'obtenir un taux bas lorsque nous fabriquons de la boulangerie.  La recette ne se défini plus par les mêmes composantes et l'index glycémique réactionnel est le focus lors de la sélection de nos farines, noix ou grains ayant leur propre réaction et ayant bon goût malgré. 


2.  Édulcoré (s'il en contient) Une sélection de polyalcool ou de poly dextrose s'effectue toujours à priori par notre consultation des grilles de référence pour s'assurer de l'impact à l'index glycémique avant tout.  Nous visons un taux se situant entre 0 à 1,5 maximum.  La quantité est régulé selon certaines normes et apportera malgré tout un léger goût sucré en bouche.    Parfois, une simple purée de fruits ou de légumes frais feront le travail et rendra le produit final rassasiant pour les fervents aux papilles sucrées.


3.  Les produits céréaliers comme l'orge, le blé, l'épeautre, le kamut, le seigle, le maïs ou le soya, et ou, tout autre de leurs produits transformés appelés selon notre jargons les dérivés sont exclu de nos confections. De plus la contamination croisée est pratiquement nulle ou impossible, puisqu'ils sont absent de notre plan de fabrication.


Toutes les variétés sont toujours Sans Trace et libellé Fan Sans T Devenir accroc vous permet d'adopter des habitudes saines au quotidien. Choisir la collection Fan SansT facilitera votre envie de pain, de croûtons, de pizza, de wrap ou autre.  C'est notre promesse et même si le goût n'est pas toujours ce à quoi on s'attend, simplement oser, croquer et appréciez ces saveurs boulangées autrement vous resterez surpris!

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Boulangez autrement

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Manger sans gluten est NE PAS dire adieu aux pâtes, aux pains, ou biscuits?

Boulanger autrement pour assouvir ces différents goûts et croquer

                        Sans gluten,

                                              Sans maïs,

                                                                Sans soya...

                                                                                     Toujours faible en glucide

                                                                                                                                

                                                                                                                                 Vous ennivra!





Nos critères étant d'offrir un aliment sain même si nous devions en modifier ses composantes d'origines   Notre Défi dans ce développement de catégorie a été d'obtenir  une pâte goûteuse digestive, avec souplesse et goût! 

Information par téléphone

(819)448-3289

Courriel

 Fantaisieenfete@hotmail.com